Giới thiệu dự án phòng thí nghiệm QC Nhà máy chế biến sữa Thông Thuận
Nhà máy chế biến sữa Thông Thuận không chỉ cung cấp đa dạng các sản phẩm sữa, nước uống tinh khiết và nước giải khát chất lượng cao mà còn góp phần phát triển chuỗi sản xuất nông nghiệp sạch, tạo cơ hội cải thiện đời sống cho hàng ngàn hộ nông dân và tăng cường việc làm cho người dân địa phương.
Kỹ thuật và thiết bị phòng thí nghiệm
1. Nhóm thiết bị chuẩn bị mẫu
- Bàn thí nghiệm trung tâm và bàn áp tường chữ L với mặt bàn kháng hóa chất giúp thao tác chuẩn bị mẫu thuận tiện và an toàn.
- Bồn rửa và bàn chậu rửa phục vụ việc vệ sinh dụng cụ và mẫu thử, đảm bảo loại bỏ nhiễm chéo.
2. Nhóm thiết bị phân tích và đo lường
- Tủ hút khí độc bảo vệ người vận hành khỏi các hóa chất độc hại trong quá trình phân tích.
- Passbox chuyển mẫu giúp vận chuyển mẫu an toàn, hạn chế rủi ro lây nhiễm hoặc sai sót.
3. Nhóm kiểm soát môi trường và an toàn
- Bồn rửa mắt kết hợp vòi sen khẩn cấp được lắp đặt trong phòng lab để xử lý sự cố nhanh chóng.
- Giá phơi dụng cụ đảm bảo sự khô ráo và vệ sinh cho các thiết bị sau khi làm sạch.
4. Nhóm lưu trữ và phụ trợ
- Bàn làm việc thiết kế khoa học giúp tối ưu không gian và tăng hiệu quả vận hành.
Phép thử tiêu chuẩn theo ngành sữa
Phòng lab QC của nhà máy tập trung kiểm tra các chỉ tiêu quan trọng như vi sinh (E.coli, Coliforms, Salmonella), pH, độ ẩm, hàm lượng kim loại nặng, độ hòa tan và các chỉ tiêu chất lượng khác nhằm đảm bảo sản phẩm sữa đạt tiêu chuẩn an toàn và chất lượng cao.
Bố trí layout phòng thí nghiệm
Phòng lab được thiết kế theo quy trình vận hành logic: khu tiếp nhận mẫu đặt gần cửa ra vào để thuận tiện, liền kề khu chuẩn bị mẫu với các bàn thí nghiệm và bồn rửa. Khu phân tích được bố trí cách biệt để tránh nhiễm chéo, gần tủ hút khí độc và passbox chuyển mẫu. Khu rửa và xử lý thải đặt ở vị trí cuối để đảm bảo vệ sinh chung, gần với khu lưu trữ hồ sơ và thiết bị phụ trợ. Các khu chức năng được phân vùng rõ ràng, vừa thuận tiện thao tác vừa đảm bảo an toàn và hiệu quả làm việc.
