Giới thiệu dự án tại Nhà máy sữa Candor M.D Organic Trảng Bàng
Nhà máy sữa Candor M.D Organic nằm tại Tổ 13, ấp Tân Thuận, xã Hưng Thuận, huyện Trảng Bàng, Tây Ninh, chuyên sản xuất và chế biến các sản phẩm từ sữa. Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu và thành phẩm, một phòng thí nghiệm Hóa Lý hiện đại đã được thiết kế và thi công, đáp ứng tiêu chuẩn nghiêm ngặt của ngành sữa.
Nội thất và phụ kiện phòng thí nghiệm chuyên dụng cho ngành sữa
Phòng Lab được trang bị các nội thất chất lượng, phù hợp với môi trường kiểm nghiệm sữa:
- Bàn thí nghiệm trung tâm với kệ dụng cụ 2 tầng giúp tối ưu lưu trữ hóa chất và dụng cụ, thuận tiện thao tác.
- Dãy bàn thí nghiệm áp tường có hộc tủ treo để sắp xếp hóa chất và vật tư gọn gàng, đảm bảo an toàn và dễ dàng truy cập.
- Bàn thí nghiệm đơn linh hoạt cho các thao tác đặc thù hoặc thử nghiệm riêng biệt.
- Tủ treo tường cửa kính dùng để bảo quản hóa chất và thiết bị thí nghiệm, vừa bảo vệ khỏi bụi bẩn vừa dễ quan sát.
- Bồn rửa inox 304 đôi độ bền cao, chống ăn mòn hóa chất, giúp vệ sinh dụng cụ và hạn chế nhiễm chéo.
- Phụ kiện hỗ trợ như vòi rửa 3 nhánh, bồn rửa chịu hóa chất và giá phơi dụng cụ thủy tinh được bố trí thuận tiện ngay trên bàn thí nghiệm.
Thiết bị thí nghiệm chuyên biệt và phép kiểm trong phòng Lab ngành sữa
Phòng Lab được trang bị các thiết bị hiện đại nhằm phân tích chính xác các chỉ tiêu quan trọng trong ngành sữa:
- Máy phân tích sữa (Milk analyzer): đo nhanh các chỉ số béo, protein, lactose, SNF giúp kiểm soát chất lượng nguyên liệu và sản phẩm.
- Máy đo pH: đánh giá độ acid và độ ổn định của sản phẩm.
- Máy Kjeldahl: xác định hàm lượng protein theo tiêu chuẩn ngành sữa.
- Thiết bị HPLC và ELISA: phát hiện tồn dư kháng sinh và aflatoxin M1 đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Cân phân tích và homogenizer: đảm bảo độ chính xác và đồng nhất mẫu trong các phân tích.
Quy trình bố trí layout và vận hành phòng Lab sữa hiệu quả
Phòng Lab được thiết kế theo quy trình vận hành logic nhằm đảm bảo hiệu quả và an toàn:
- Khu tiếp nhận mẫu: đặt gần cửa ra vào thuận tiện cho việc nhập mẫu.
- Khu chuẩn bị mẫu: bao gồm bàn thí nghiệm trung tâm và đơn, gần khu tiếp nhận để tối ưu thao tác chuẩn bị.
- Khu phân tích: bố trí các thiết bị chính như máy phân tích sữa, máy đo pH, HPLC, các thiết bị đo lường khác, đảm bảo không gian làm việc an toàn và tiện lợi.
- Khu rửa và xử lý thải: đặt tách biệt với khu phân tích, sử dụng bồn rửa inox 304 và hệ thống xử lý hóa chất.
- Khu lưu trữ hồ sơ: gần khu phân tích để thuận tiện ghi chép và quản lý kết quả.
Việc bố trí các khu vực gần nhau hoặc tách biệt được tính toán hợp lý nhằm giảm thiểu nguy cơ nhiễm chéo và nâng cao hiệu quả làm việc.
Liên hệ
Để được tư vấn thiết kế và thi công phòng thí nghiệm chuyên nghiệp cho ngành sữa, quý khách hàng vui lòng liên hệ với Lý Sơn Sa Kỳ Lab qua website banthinghiemlysonsaky.vn.
