Giới thiệu dự án Phòng R&D Thực phẩm Orion Vina
Orion Vina là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và phân phối sản phẩm thực phẩm, thức uống tại Việt Nam, nổi tiếng với thương hiệu ChocoPie gắn liền với người tiêu dùng suốt hơn 20 năm. Để nâng cao năng lực nghiên cứu và phát triển sản phẩm, Orion Vina đã hợp tác cùng Lý Sơn Sa Kỳ Lab để thiết kế và lắp đặt nội thất phòng thí nghiệm R&D thực phẩm hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn cao nhất trong ngành.
Kỹ thuật thiết kế và vận hành phòng thí nghiệm R&D thực phẩm
Nhóm thiết bị và chức năng
- Chuẩn bị mẫu: Tủ lạnh bảo quản mẫu, máy xay và nghiền mẫu, cân phân tích chính xác để đảm bảo lấy mẫu đúng tiêu chuẩn.
- Phân tích và đo lường: Máy PCR phát hiện vi sinh (Salmonella, E.coli, Coliforms), thiết bị đo pH, độ ẩm, máy đo kim loại nặng bằng phương pháp quang phổ nguyên tử, máy sắc ký lỏng HPLC để phân tích thành phần hóa học.
- Kiểm soát môi trường: Hệ thống điều hòa không khí và lọc khí đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, nhiệt độ, độ ẩm ổn định phù hợp với các phép thử thực phẩm.
- An toàn: Tủ hút khí độc, hệ thống báo cháy, thiết bị bảo hộ cá nhân nhằm đảm bảo an toàn cho nhân viên và bảo vệ mẫu thử không bị nhiễm chéo.
- Lưu trữ: Tủ lưu trữ tài liệu và dữ liệu mẫu thí nghiệm bảo mật, đảm bảo truy xuất thông tin chính xác và nhanh chóng.
- Phụ trợ: Bồn rửa mẫu, hệ thống xử lý chất thải và vệ sinh dụng cụ sau thí nghiệm.
Phép thử cụ thể theo ngành thực phẩm
- Phân tích vi sinh: kiểm tra Salmonella, E.coli, Coliforms để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Phân tích hóa lý: đo pH, độ ẩm, kim loại nặng (Chì, Thủy ngân), xác định chất bảo quản và phụ gia bằng HPLC.
- Kiểm nghiệm cảm quan và thành phần dinh dưỡng để phát triển sản phẩm mới phù hợp với thị trường.
Layout phòng thí nghiệm phù hợp
Phòng thí nghiệm được bố trí theo quy trình làm việc khoa học: Tiếp nhận mẫu → Chuẩn bị mẫu → Phân tích và đo lường → Rửa và xử lý chất thải → Lưu trữ hồ sơ. Các khu vực chuẩn bị và phân tích được đặt gần nhau để thuận tiện trong vận hành, khu vực rửa và xử lý chất thải tách biệt nhằm tránh ô nhiễm chéo. Khu lưu trữ tài liệu được bố trí riêng biệt, đảm bảo an toàn và bảo mật thông tin.
Hình ảnh thi công và lắp đặt nội thất
Đội ngũ kỹ thuật của Lý Sơn Sa Kỳ Lab tiến hành lắp đặt nội thất phòng R&D với thiết kế chuẩn công nghiệp, sử dụng vật liệu dễ vệ sinh và bền bỉ phù hợp môi trường thí nghiệm thực phẩm. Hệ thống thiết bị được bố trí tối ưu nhằm đảm bảo hiệu quả làm việc và an toàn tối đa.
Liên hệ Lý Sơn Sa Kỳ Lab
Để nhận báo giá và tư vấn chi tiết về thiết kế, lắp đặt nội thất phòng thí nghiệm R&D thực phẩm, quý khách hàng vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ THUẬT LÝ SƠN SA KỲ
Số 29/11 Đường số 6, Phường Hiệp Bình, TP. Hồ Chí Minh
Tel: 028 36 36 34 76
Di động: 0934 51 75 76 – 0901 681 202 (Mr Luận)
Email: doanluan@lysonsakylab.vn
Di động: 0931 458 247 (Mr Thịnh)
Email: huynhthinh@lysonsakylab.vn
Website: https://lysonsakylab.vn
