Giới thiệu dự án phòng thí nghiệm thức uống Mekong Delta Gourmet
Lý Sơn Sa Kỳ tự hào đồng hành cùng Mekong Delta Gourmet (MDG) trong việc thiết kế và thi công phòng thí nghiệm chuyên ngành thức uống tại Khu Công Nghiệp Phú An Thạnh, Bến Lức, Long An. Dự án nhà máy với quy mô hơn 33.000 m2 và vốn đầu tư 420 tỷ đồng hướng tới sản xuất nước ép puree, nước ép cô đặc và rau củ quả đông lạnh đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Nội thất phòng thí nghiệm chuyên biệt cho ngành thức uống
Phòng thí nghiệm được trang bị hệ thống nội thất chuyên dụng, phù hợp cho kiểm nghiệm hóa lý và vi sinh trong lĩnh vực thức uống:
- Bàn thí nghiệm trung tâm và bàn áp tường: Sử dụng vật liệu Phenolic có khả năng chịu hóa chất, bề mặt kháng khuẩn, dễ vệ sinh, hỗ trợ tốt cho quá trình chuẩn bị mẫu và đặt thiết bị phân tích.
- Bàn chậu rửa chuyên dụng: Bố trí thuận tiện, đảm bảo quy trình làm sạch mẫu đạt chuẩn, hạn chế nhiễm chéo trong quá trình kiểm nghiệm.
- Tủ hút khí độc và chụp hút mùi: Thiết kế khoa học bảo vệ nhân viên khỏi các khí độc và hơi dung môi phát sinh trong quá trình thử nghiệm mẫu có hóa chất.
- Tủ lưu trữ hóa chất và bảo hộ: Đảm bảo lưu trữ hóa chất an toàn, đáp ứng các quy định về phòng cháy chữa cháy và an toàn lao động.
- Kệ lưu mẫu và kệ hồ sơ: Thiết kế hợp lý giúp quản lý mẫu thử và tài liệu kiểm nghiệm thuận tiện, dễ dàng truy xuất.
Thiết bị thí nghiệm và các phép kiểm quan trọng trong ngành thức uống
Phòng thí nghiệm được trang bị các thiết bị hiện đại phục vụ kiểm tra các chỉ tiêu quan trọng trong ngành thức uống:
- Thiết bị chuẩn bị mẫu: Máy nghiền mẫu, máy trộn đồng nhất đảm bảo mẫu đồng nhất trước phân tích.
- Thiết bị phân tích hóa lý: Máy đo pH, máy đo độ ngọt Brix, máy đo acid, thiết bị đo CO2 và nồng độ cồn giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm.
- Thiết bị kiểm soát môi trường: Máy điều hòa nhiệt độ và độ ẩm duy trì môi trường phòng thí nghiệm ổn định, đảm bảo kết quả chính xác.
- Thiết bị an toàn: Tủ hút khí độc, hệ thống báo cháy, thiết bị bảo hộ cá nhân giúp bảo vệ người lao động.
- Thiết bị lưu trữ: Tủ lạnh, tủ bảo quản mẫu giúp bảo quản mẫu thử và hóa chất hiệu quả.
- Thiết bị phụ trợ: Bồn rửa, máy rửa dụng cụ, hệ thống xử lý nước thải đảm bảo vệ sinh và môi trường phòng thí nghiệm.
Quy trình vận hành và bố trí không gian phòng thí nghiệm thức uống
Layout phòng thí nghiệm được thiết kế theo quy trình vận hành logic nhằm tối ưu hiệu quả kiểm nghiệm:
- Khu tiếp nhận mẫu: Nơi nhận và phân loại mẫu thức uống, đặt gần khu chuẩn bị mẫu để tiết kiệm thời gian di chuyển.
- Khu chuẩn bị mẫu: Thiết kế rộng rãi, trang bị máy nghiền, máy trộn, bàn thí nghiệm để xử lý và chuẩn bị mẫu trước khi phân tích.
- Khu phân tích: Bố trí thiết bị đo pH, Brix, acid, CO2, nồng độ cồn tập trung, đảm bảo môi trường ổn định với điều hòa nhiệt độ và độ ẩm.
- Khu rửa và xử lý thải: Gần khu chuẩn bị mẫu và phân tích để rửa dụng cụ nhanh chóng, xử lý nước thải đạt chuẩn môi trường.
- Khu lưu trữ hồ sơ và mẫu: Tách biệt để bảo quản tài liệu và mẫu thử an toàn, thuận tiện cho việc truy xuất khi cần thiết.
Bố trí các khu vực này gần nhau giúp tối ưu quy trình làm việc, giảm thiểu rủi ro nhiễm chéo và đảm bảo an toàn vận hành phòng thí nghiệm.
Cam kết đồng hành cùng Mekong Delta Gourmet
Lý Sơn Sa Kỳ cam kết mang đến giải pháp thi công phòng thí nghiệm thức uống đạt chuẩn quốc tế, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và uy tín thương hiệu Mekong Delta Gourmet trên thị trường. Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng trong mọi yêu cầu phát triển phòng lab chuyên nghiệp.
Liên hệ tư vấn giải pháp phòng thí nghiệm thức uống
Để được tư vấn chi tiết về thiết kế, thi công và trang bị phòng thí nghiệm ngành thức uống phù hợp với nhu cầu của doanh nghiệp, vui lòng liên hệ với Lý Sơn Sa Kỳ qua thông tin trên website.
